Menuesimerkkejä

Juuri Tapahtumat tarjoaa lakkiaisiin, valmistujaisiin ja muihin kevätkauden juhliin tyylikkäät ja toimivat menukokonaisuudet, jotka voitte noutaa kätevästi kertakäyttöisiin kuljetusastioihin pakattuna esillelaitto-ohjeen kera keittiöltämme Pihka Meclusta, Mechelininkatu 1a.


Suositusmenu kevään juhliin
2017

***

Oman leipomon yrttifocacciaa
luomuporkkanahummusta (M, G)

Vihreitä salaatteja, versoja, kukkia, parsaa ja minttukurkkuja
mansikkavinaigrettea (M, G, vegaaninen)

Endiivisalaattia, saksanpähkinää ja siiderissä haudutettua maalaiskanaa
sinihomejuustodressing (L, G)

Paahdettua parsakaalia
marinoitua punasipulia, vanhaa cheddaria ja pinaattia (L, G)

Pieniä mallasglaseerattuja possupiiraita ja rapeita herkkusienipyöryköitä
hunajaista sipulirelissiä ja sitruunamajoneesia (L)

Pinaatti-siemengratinoitua Ahvenanmaan kirjolohta
rapeita juureslastuja ja nokkossmetanaa (L, G)

Katkarapuja
limeä, chiliä ja vesimelonia annosastiassa (M, G)

***

Inkivääri-glaseerattua häränrintaa
rapeaa savukylkeä, mehustettuja kirsikkatomaatteja ja tummaa sitruskastiketta (M, G)

Hauki-pinaattimureketta saariston tapaan
kauden kasviksia ja lämmin mätidressing (L, G)

Linssimureketta
raparperi-sipulirelissiä ja kasvispaistosta kauden sadosta (M, vegaaninen)

***

Mustikka-valkosuklaa mantelifrangipanekakkua
(G)

TAI

Raakakakku Gianduja-suklaasta ja hasselpähkinästä
(G, L, sis. pähkinää, vegaaninen)

***

41 €/hlö koko menu
35 €/hlö kylmä buffet & kakku

Lisäksi suosittelemme:
Leipurin keksivalikoima (L) 2,90 €/hlö
Petit fours; tummasuklaapraliini kauden villiyrtillä ja herukkamarmeladi (L, G) 3,90 €/hlö
Juuren puodin artesaanilimonadi, eri makuja 3,40 €/0,33l


Kahvipöytä Juuren tapaan

Vihreitä salaatteja, kirsikkatomaatteja ja rapeita juureslastuja (M, G)

Luomusiitake-perunatartaletteja ja kuivattua suolakurkkua (VL)

Pohjoiskarjalaisia lohivatruskoita ja sahramifenkolia (L)

Pieniä mallasglaseerattuja possupiiraita ja hunajaista sipulirelissiä (VL)

Kotijuustoa ja tyrniä

***

Ruis-sitruunajuustokakkua (L)
TAI
Mustikka-valkosuklaa-mantelifrangipanekakkua (G)

***

Leipurin keksivalikoima (L)

***

24,50 €/hlö


Hinnat minimissään 20 henkilölle, sisältäen alv:n. Hinnat eivät sisällä astioita tai henkilökuntaa. Pyydä tarkempi tarjous kokonaisuudesta oheisella nettilomakkeellamme tai sähköpostitse tapahtumat (at) juuri.fi. Tiedustele myös vegaanisia tarjoiluita.

IMG_1915